طريقة عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة
طبق الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة اللذيذ والغني بالفوائد هذا دائمًا ما يكون رائعاً مع الضيوف. شوربة الذرة هذه هي طبق شهي مليء بالذرة اللذيذة وقطع الدجاج والبطاطا ، سهل للغاية ولكنه لذيذ.
وصفة الشوربة البيضاء هذه ستجعلك بلا شك تطلب طبقاً آخر ، سواء كنت تحضره في الصيف عندما تكون الذرة الطازجة في الموسم أو في الشتاء عندما تكون الذرة المجمدة متاحة بسهولة أكبر. إنها الوصفة المثالية لتذوقها طوال العام لأنها دافئة و وشهية.
ماذا نحتاج لصنع الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة
قطع لحم الدجاج :بإمكانك استخدام قطع صغيرة مربعات من صدر الدجاج أو مرق الدجاج الجاهز
خضروات مشكلة: مثل البصل والجزر والبصل الأخضر. على الرغم من أن الكرفس والبصل والجزر تبدو مكونات أساسية ، إلا أنها تعزز بشكل كبير مذاق الحساء.
الذرة: إذا كان لديك ذرة طازجة ، إذا لم تتوفر الذرة الطازجة ، يمكنك استخدام الذرة المجمدة بدلاً من ذلك.
مسحوق الفلفل الأبيض : يفضل استخدام الفلفل الأبيض المطحون يحافظ على اللون والنكهة.
طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة
1. في قدر كبير يُضاف لحم الدجاج مع الزيت ويُطهى على نار متوسطة حتى يصبح مقرمشًا. قومي بإزالة قطع لحم الدجاج ، مع الاحتفاظ بالمرق في القدر.
2. أضيفي الزبدة إلى القدر وسخنيها حتى تذوب.
3. أضيفي الجزر والبصل الناشف مع البصل الأخضر واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. يضاف الثوم ويقلب. طهي لمدة دقيقة واحدة.
4. يضاف البطاطس وحبوب الذرة
5. أضيفي المرق وبيضة مخفوقة والملح و والفلفل الأبيض المطحون. يُغلى المزيج على نار خفيفة ،
6. خففي الحرارة ، ويُطهى حتى تنضج البطاطس ، مع التحريك من حين لآخر. ترفع عن النار
أضيفي معلقتين كبيرتين من مزيج الحساء إلى الخلاط وتُهرس حتى تصبح ناعمة. يُضاف لحم صدر الدجاج المطبوخ إلى القدر ويُحرّك. قدميها ساخنة كل طبق على حدة.
مقادير عمل الشوربة البيضاء بالدجاج والذرة :
- 25 جرام صدر دجاج مربعات
- 1 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
- 1 بصلة مقطعة إلى مكعبات
- 2 سيقان بصل أخضر مقطع إلى مكعبات
- 1 جزرة كبيرة ، مقطعة إلى مكعبات
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 3 أكواب من حبات الذرة ما يعادل نصف كيلو
- 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
- 3 أكواب من مرق الدجاج 720 مل
- بيضة واحدة مخفوقة
- 2 ملاعق صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون
تعليقات
إرسال تعليق