طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الاسفنجية سهلة وهشة بالقهوة
كيكة الشوكلاتة اسفنحية سهلة وهشة للغاية وبسيطة التحضير ، تعتبر كعكة الشوكولاتة بالقهوة من أفضل وصفات الكيك , مغطاة بصوص النوتيلا الرائعة و كل قضمة مملوءة بمذاق القهوة القوي والرائع وقطع شوكولاتة الحليب والبندق ، سوف تعشق هذه الكيكة
 |
| كيكة الشوكولاتة بالقهوة |
على ماذا تحتوي كيكة الشوكلاتة بالقهوة ؟
القهوة
يمكنك حقًا استخدام أي قهوة في متناول يدك ، لكني أفضل استخدام قهوة قوية جدًا . تعمل على تكثيف طعم الشوكولاتة.
رقائق الشوكولاتة المرة
بالنسبة إلى صقيع الشوكولاتة في هذه الوصفة ، يمكنك استبدالها بمذاق حلو ومر أو أي نوع آخر من الشوكولاتة الداكنة.
إذا كنت من عشاق الكيك والشوكلاتة ، بإمكانك تجربة وصفة كيك النوتيلا الاسفنجية
طريقة عمل كيكة شوكلاتة بالقهوة:
أحضري ثلاثة أطباق كيك وغطيها بالزبدة والدقيق. لتحقيق المزيد من الخبز ، قومي بنخل المكونات الجافة في وعاء الخلاط مع السكر.
 |
| خلط المكونات الجافة لكيكة الشوكلاتة |
في وعاء كبير أضيفي المكونات الرطبة واخفقيها معا
اجمعي بين المكونات الجافة والمبللة. يُمزج مع الخفق ، ثم يُمزج لمدة دقيقتين في المستوى 2. تُخبز القدور الثلاثة لمدة 35 إلى 40 دقيقة على درجة حرارة عالية ، أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
وزعي الخليط بالتساوي بين الأواني الثلاثة. أنصح بتدوير الصحون في منتصف عملية الخبز. بعد 10 دقائق ، اخرجي الصحون لتبرد
ضعي الشوكولاتة المرة في الميكروويف وملعقتين كبيرتين من الكريمة لمدة 40 ثانية على نصف السرعة في وعاء صغير. يُمزج عن طريق التحريك ، ثم يُترك بعيدًا.
استخدمي أداة المضرب لخفق الزبدة لمدة خمس دقائق تقريبًا.
يضاف السكر بشكل مطرد عن طريق الضرب. ضعي الكريما. أضيفي ربع كوب من مسحوق الشوكولاتة تدريجياً. يجب أيضًا إضافة الملح. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة المزيد من الفانيليا والإسبريسو. امزجي حتى يصبح المزيج رغويًا وموحد الملمس. يجب خفق رقائق الشوكولاتة المذابة والمبردة.
أضيفي حبيبات كريمة الشوكولاتة لفصل كل طبقة.
 |
| تزيين قاعدة الكيك برقائق الشوكلاتة |
زيني الكيك من الخارج بكريمة القهوة .
 |
| وضع الكريمة فوق طبقة الشوكلاتة الأولى |
نصائح إضافية في عمل كيكة الشوكلاتة بالقهوة
- إذا كنت لا تحب القهوة ، يمكنك استبدالها بالحليب أو الماء. على الرغم من أنك لا تستطيع حقًا تذوق القهوة ، إلا أنها تساعد في ظهور نكهة الشوكولاتة ، لكنني أدرك أن الكثير من الناس لا يمكنهم تناولها أو لديهم قيود غذائية.
- الزبادي العادي كامل الدسم سيفي بالغرض بدلاً من القشدة الحامضة إذا لم تتوفر.
- حبيبات الكاكاو عبارة عن شوكولاتة خام نقية ، مما يجعلها مقرمشة للغاية وشوكولاتة ولكنها ليست حلوة، إنها تقدم تباينًا لطيفًا مع كريمة الزبدة وتمنع الكعكة من أن تصبح حلوة جدًا. إذا لم يتوفروا لديكِ، فلا تقلقي ؛ يمكنك استبدال المكسرات المفرومة في مكانها.
مقادير عمل كيكة الشوكلاتة بصوص الشوكلاتة والقهوة:
مكونات الكيك
- 125 مل كريمة حامضة
- 240 مل لبن
- 3 بيضات كبيرة
- 350 قهوة ساخنة قوية.
- (177 مل) زيت نباتي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- 3 كوب دقيق
- نصف كيلو سكر
- 50 جرام بودرة شوكلاتة
- 5 جرام صودا خبز
- 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مكونات كريمة الشوكولاتة
- 700 جرام سكر الحلويات لكريمة الزبدة بالشوكولاتة.
- 400 جرام زبدة خام بدرجة حرارة الغرفة
- ربع كوب كريمة خفق سميكة
- 25 جرام حبيبات الكاكاو
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا إضافية
- اختياري: 1 ملعقة صغيرة لاتيه (5 مل)
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح (1.5 جرام)
- 45 جرام شوكلاتة مرة
مكونات زينة كيكة الشوكلاتة
- 1/4 كوب حبيبات الكاكاو أو الشوكولاتة المفرومة للزينة
إذا كنت قد جربت وصفة كعكة الشوكولاتة بالقهوة هذه ، فلا تنس أن تترك تقييمًا وتسمحي لي أن أعرف كيف وصلت في التعليقات أدناه ، فأنا أحب أن أسمع منك! , وإلى لقاء قريب تقبلي أمنياتتنا بصحة وعافية
تعليقات
إرسال تعليق