طريقة عمل شوربة توم يام التايلندية

 جيب التاجر بالتوست بحشوة صدور الدجاج

 جيب التاجر بالتوست

من وجبات السندويشات اللذيذة جيب التاجر بحشوة صدور الدجاج المميزة ، تعتبر من الوصفات الحديثة المحببة لدى الكبار والصغار على حد سواء ، سنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل سندويشات جيب التاجر إضافة إلى عمل البقسماط المنزلي 

المكونات الأساسية لعمل جيب التاجر

• صدور دجاج : احرصي على شراء صدور دجاج طازجة , ويمكن استبدالها بأفخاذ الدجاج أيضا 
• خبز توست : عبوة واحدة من خبز التوست تكفي
• بيض : مهم جداً لعملية قلي خبز التوست

مقادير عمل جيب التاجر بخبز التوست

• خبز التوست عبوة واحدة

مقادير عمل البقسماط المنزلي

• فتات خبز
• ملعقة كبيرة من قشور البصل والثوم
• ملعقة كبيرة بابريكا
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون

مقادير حشوة جيب التاجر

• زيت نباتي
• بصل مفروم ناعم
• ملعقة كبيرة ثوم مطحون
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف
• كيلو صدور دجاج مكعبات
• فلفل ملون
• ملعقة كبيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم
• ملعقة صغيرة من صلصة الصويا
• ملعقتان كبيرتان من المايونيز
• ملعقتان كبيرتان من الجبن السائل
• خس

مقادير صوص القلي

• ثلاث بيضات
• ملعقة صغيرة من قشور البصل والثوم
• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة عمل جيب التاجر بحشوة صدور الدجاج

قومي بتقطيع خبز التوست على شكل مربعات مع إزالة الأطراف كما هو موضح بالصورة ، قومي بتجميع زيادات الخبز في صحن مع إضافة ملعقثة كبيرة قشور ثوم وملعقيتن كبار من زيت الزيتون وملعقة كبيرة بابريكا

تقطيع خبز التوست

قلبي خليط زيادات الخبز وأدخليه الفرن مدة نصف ساعة حتى يتحمر .

أضيفي خليط الخبز إلى محضر الطعام واطحنيه حتى يصبح الخليط ناعماً مع  الاستعانة بالمنخل والطحن مرة آخرى للوصول إلى بقسماط ناعم ثم أدخليه في عبوة مغلقة داخل الثلاجة لحين الاستخدام

بالعودة إلى الخبز الذي تم تقطيعه ، قومي بفرد خبز التوست المربعات باستخدام مرق العجين ، ثم قومي بتقطيعه باستخدام كوب كما هو موضح بالصورة , وصولا إلى خبز دائري.

رق خبز التوست

تقطيع خبز التوست على شكل دوائر

في قلاية على النار قطعي بصلتين بشكل مكعبات صغيرة وأضيفي الزيت وحركي حتى يذبل البصل ثم أضيفي ملعقة كبيرة ثوم مهروس مع نصف ملعقة صغيرة ملح ونصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ومعلقة صغيرة زعتر ناشف .

أضيفي صدور الدجاج المقطعة مسبقا إلى مكعبات , واتركيها حتى ينضج اللحم ويتغير لونه.

قومي بإضافة الفلفل الملون المقطع مكعبات مع التقليب ثم أضيفي ملعقة كبيرة بابريكا , مع ملعقة بودرة الثوم.

أضيفي ملعقيتين كبار مايونيز مع ملعقة كبيرة جبنة سائلة .

قلبي مدة 3 دقائق ثم قومي بإطفاء النار

في صحن قومي بكسر 3 بيضات وأضيفي إليهم رشة فلفل أسود مع ملعقة صغيرة ثوم مهروس مع التحريك.

أحضري صحن البقسماط وقومي بتغميس قطع خبز التوست بداية في صحن البيض ثم في صحن البقسماط

في قلاية على نار عالية , قومي بقلي قطع خبز التوست بعد تغميسها بالبيض والبقسماط مع ضرورة رش الزيت المغلي بالمعلقة فوق خبز التوست أثناء القلي حتى ينتفخ الخبز

قلي خبز التوست

قومي بحشو خبز التوست بحشوة صدور الدجاج مع الخس وقدميها ساخنة

كانت هذه طريقة عمل جيب التاجربالتوست , إذا كنت من عشاق صدور الدجاج المقلية بإمكانك تجربة ناجتس الدجاج الجاهز بالصور , وحتى ذلك الحين تقبلي منا كل الأمنيات بصحة وعافية.