صدور الدجاج بخبز التورتيلا وجبن الشيدر
 |
| صدور الدجاج بخبز التورتيلا المكسيكي |
ليس من الضروري حقًا أن يكون لديك وصفة لتحضير هذا الطبق المكسيكي الشهير. يُضاف الشيدر وأي مكونات إضافية إلى خبز التورتيلا المكسيكي ، ويُطوى إلى نصفين ، ويُطهى حتى تصبح التورتيلا مقرمشة ويذوب الجبن.
ولكن إذا كنتِ تبحثي عن بعض التوجيهات ، خاصة حول كيفية تحضير الدجاج بسرعة ونصائح احترافية إضافية ، فلن تخيب هذه الوصفة أملك
مكونات فطيرة الدجاج بالتورتيلا المكسيكية
- ملعقة كبيرة من زيت زيتون بكر ممتاز
- قرنين فلفل
- نصف بصلة
- ملح ح
- فلفل أسود
- نصف كيلو شرائح صدور دجاج منزوعة العظم والجلد
- 1/2 ملعقة صغيرة شطة
- 1/8 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
- 2 كوب طحين كبير
- 2 كوب جبنة مونتيري جاك أو بديل لها وجبن شيدر مبشور
- 1 حبة أفوكادو مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 2 بصل أخضر مقطع ناعم
- ملعقة من القشدة الحامضة.
خطوات تحضير صدور الدجاج تورتيلا مكسيكي بجبن الشيدر
الخطوة 1 : سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضاف الفلفل الحار والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة. يُطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج. ضعيه على طبق.
الخطوة 2 : نرفع درجة الحرارة إلى متوسطة - عالية ونضيف الملعقة الأخيرة من الزيت النباتي. قومي بتتبيل الدجاج بالملح والفلفل ، ثم اطهيه لمدة 8 دقائق مع التحريك بشكل دوري حتى يصبح لونه ذهبيا ومطبوخا جيدا. ضع على طبق.
الخطوة 3 ضعي 1 تورتيلا طحين في المقلاة وضعي فوقها مزيج الدجاج المطبوخ ومزيج الفلفل والبصل وشرائح قليلة من الأفوكادو والبصل الأخضر في النصف السفلي من التورتيلا.
يجب طي النصف الآخر من التورتيلا وطهيها لمدة 3 دقائق على كل جانب ، مع التقليب مرة واحدة ، حتى يصبح لونها ذهبيًا. لإنشاء أربعة كويساديلا ، كرري الخطوات.
الخطوة 4 : تقطع إلى شرائح وتزين بالقشدة الحامضة .
عادة ما تستخدم رقائق الذرة. ومع ذلك ، فإن رقاق القمح محببة أيضًا. بالإضافة إلى ذلك ، فإن غالبية الكيساديلا في المكسيك مليئة بجبن أواكساكا الخيطي. على الرغم من أن قوامها وقابليتها للذوبان يقتربان من جبن الموزاريلا أكثر.
وصفة سهلة ورائعة صدور الدجاج بالتورتيلا المكسيكية , نأمل أن تكون قد حازت على إعجابكم وتقبلوا أمنياتنا بكل الخير وصحة وعافية.
تعليقات
إرسال تعليق